食品交換表
表2の食品群
炭水化物=20g たんぱく質=0g 脂質=0g
/1単位(80kcal)あたりの栄養素の平均含有量
くだもの類が表2の食品になります。
一日の指示エネルギー量にかかわりなく、くだものから採るエネルギーの単位は1単位、80kcalです。
バナナなら中ぐらいの大きさのバナナ1本分位。身だけの重さが100gで80kcalになります。
この表2の食品はおやつとして食べるのもいいかもしれません。
食品交換表には皮ごと計量できるように、食べられる実の部分の１単位の重さと、皮や芯を含んだ重さの両方が掲載されています。
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